Vöröslencse leves

Ma, életem második foghúzása után jól meg kell fontolnom, mit eszem. Se tej, se kávé, se aprószemű bármi.A szokásos fogorvos utáni tejbegríz tiltólistára került. Így egy levesre esett a választásom, ami laktató, mégis könnyen ehető, és még a mai hideg időhöz is illik. A kiindulási alap ez a recept volt.

Vöröslencse leves

Hozzávalók:
2-3 szál újhagyma
2 szál répa
15 dkg vöröslencse
1 tk. piros paprika
1/2 tk. curry
1 és 1/4 liter erőleves (én koncentrátumot használtam)

A hagymát és a répákat megtisztítottam, felkarikáztam. A hagymát üvegesre pároltam, majd a répával is pirítottam pár percet. Hozzátettem a fűszereket és a lencsét. Felöntöttem erőlevessel (most: víz + húsleves koncentrátum), és 20-25 percig főztem. Én a végén - aktuális helyzetem miatt - összeturmixoltam, de darabosan is finom.