Talán említettem már, hogy a kelt tésztákkal hadilábon állok. Nehezen kelnek meg, nehezen tudom formázni, és a végeredmény sem az igazi. A legutóbbi próbálkozásom óta két segítségem is volt ezen a téren. Egyrészt a sütés-főzés terén tapasztaltabb tesómmal beszélgettem a témáról, aki a dagasztási idő meghosszabbítását tanácsolta. Másrészt Limara blogja is egy kincsesbánya, ahonnan ezt a receptet próbáltam ki elsőként. Életem első - és biztosan nem az utolsó - fonott kalácsa tökéletesre sikerült. Éjfélre készült el, de nem tudtam megállni,...
